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松かたシャルキュトリー

松かたシャルキュトリー

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ブランド情報

ブランド名 松かたシャルキュトリー
Website https://www.matsukata-charcuterie.com
Instagram matsukata_charcuterie
価格帯 詰め合わせギフト(5000円~10000円)
個包装商品(960円~4000円)
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本物志向。
豚にこだわり、塩にこだわり、製法にこだわり、今まで食べていたものとは一線を画すソーセージをつくりました。
松かたシャルキュトリーのソーセージは、安心・安全に育てられた国内産銘柄豚「林SPFポーク」を加工肉用に一頭買いし、バラ、ロース、ヒレなどの高級部位を含めたすべての肉の部位を使用しています。塩はドイツ産天然岩塩と宮古島産「雪塩®」を黄金比でブレンドし、肉の旨さをひきたてます。さらに、2019年IFFA JAPANにおいて金賞を獲得し、本場ドイツのマイスターから「繊細かつ大胆」と評価された確かな技術を持つ職人が、ひとつずつ丁寧に天然腸に詰め、燻製して作り上げます。
豚の肥育から食卓に届くまで、松かたシャルキュトリーの商品に携わるすべての人々が手間を惜しまず、「食」に真摯に食に向き合って作ったソーセージは、食べた人が自然と笑顔になる商品です。

ルック

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